Έλα τα μέρη ξεκινήσω γρήγορα ορεκτικά, όμορφη και οικονομική….
Συστατικά:
3 ολόκληρα αυγά
Sale e Pepe q.b.
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
3 κουταλιές της σούπας γάλα
κολοκυθάκια και καρότα σοταρισμένα
μαϊντανός
ελαιόλαδο έξτρα παρθένο q.b.
μαλακό τυρί για το γαρνίρισμα
Προετοιμασία:
Ας αρχίσει να προετοιμάζει τα λαχανικά. Βάλτε λίγο’ λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα κολοκυθάκια και το καρότο, κομμένο σε κύβους μικρό. Επίσης, προσθέστε το λουλούδι των κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια και λίγο’ ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σιγοβράστε λίγα λεπτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και να τελειώσει το μαγείρεμα, αφήνοντας τα λαχανικά ακόμη τραγανή.
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε το αλάτι, πιπέρι, τυρί και το γάλα και χτυπήστε καλά. Προσθέστε σοταρισμένα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά. Λιπάνετε τα καλούπια για muffins και τις γεμίζουμε για 2/3 με τα αυγά και τα λαχανικά. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15 πρακτικά. Αφήστε την να κρυώσει τα ζυμαρικά και γαρνίρετε με λίγο’ τυρί και αν σας αρέσει, μερικά φύλλα ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε κατά προτίμηση κρύο.
Αυτή η συνταγή είναι μόνο ένα παράδειγμα για να δημιουργήσετε πιο ποικίλες γεύσεις των μίμοι frittatas…..
Μια λίγη φαντασία και το αποτέλεσμα θα είναι άπληστοι….
Καλή όρεξη 😉
Σύμβουλος Naturopath και Wellbeing Eliosnatura, Αυτός φροντίζει για τη διατροφή, προσωπική φροντίδα και ιατρικές καταστάσεις με τη χρήση όλων των φυσικών προϊόντων. Η δύναμή της έγκειται στο συνδυασμό της «εξουσίας και την καλή υγεία», παράγοντας τόνισε από την Παγκόσμια Υγεία (ΠΟΥ) θεωρεί ότι η κατάλληλη διατροφή και την υγεία των θεμελιωδών ανθρωπίνων δικαιωμάτων.
