Ένας διαφορετικός τρόπος για να προετοιμάσει τα ζυμαρικά καρμπονάρα, χωρίς τη χρήση ένα μαξιλάρι που αντικαθίσταται με ένα μίγμα λαχανικών, Η συνταγή είναι εύκολη και έτοιμη σε περίπου μισή ώρα. Μπορείτε να το αλλάξετε, εισάγοντας τις βασικές συνταγή άλλα λαχανικά ανάλογα με το γούστο σας
Συστατικά (να 4 άνθρωποι):
350 σολ. μακαρόνια
2 καρότα
2 κολοκύθι
1 κοτσάνι σέλινο
1 είδος κρεμμυδιού
2 αυγά
50 σολ. τυρί τριμμένο παρμεζάνα (ή πεκορίνο)
ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
Προετοιμασία:
Πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε ζουλιέν, κόψτε τα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες και ανακατέψτε όλα σε ένα μεγάλο τηγάνι με λίγο λάδι, σαλάτες, καλύπτουν και σιγοβράζουμε για περίπου 15 πρακτικά.
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα πιπέρι και τριμμένο τυρί με; μια φορά μαγειρεμένα, σουρώστε τα ζυμαρικά, ρίχνουμε μαζί με τα λαχανικά και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, ανακατεύοντας γρήγορα. Πασπαλίστε με το πιπέρι και σερβίρετε πολύ ζεστό ζυμαρικά.
Καλή όρεξη
Σύμβουλος Naturopath και Wellbeing Eliosnatura, Αυτός φροντίζει για τη διατροφή, προσωπική φροντίδα και ιατρικές καταστάσεις με τη χρήση όλων των φυσικών προϊόντων. Η δύναμή της έγκειται στο συνδυασμό της «εξουσίας και την καλή υγεία», παράγοντας τόνισε από την Παγκόσμια Υγεία (ΠΟΥ) θεωρεί ότι η κατάλληλη διατροφή και την υγεία των θεμελιωδών ανθρωπίνων δικαιωμάτων.
