Μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα πιο κοινά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική από τους αρχαίους χρόνους, τουναντίον, Μαύρο πιπέρι είναι πάντα θεωρείται ο βασιλιάς των μπαχαρικών και 90% της παραγωγής του χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων.
Ωστόσο, πριν από χιλιάδες χρόνια, το μαύρο πιπέρι απόσπασμα έγινε μέρος της προετοιμασίας της ιατρικής και της Αγιουρβέδα παράδοση fitoterapica παρέδωσε χρήση για γαστρεντερικές διαταραχές (Διεγείρει την πέψη) και του αναπνευστικού (αποχρεμπτικό δράση).
Αποδίδεται επίσης πιπέρι αντισηπτικό, φλεγμονώδη, diuretiche, ήπιας αφροδισιακό και ευεργετική.
Τα κύρια συστατικά είναι αλκαλοειδή (πιπερίνη), Oleoresine, αιθέρια έλαια, γλυκοσιδικές παράγωγα, πολυσακχαρίτες.
Οι κύριες δραστηριότητες είναι : τόνωση του μεταβολισμού, termogenico, υποστηρικτής της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες, ορυκτά, αμινοξέα, κλπ), χωνευτικός, εύπεπτος, αποχρεμπτικό.
Θεραπευτική χρήση : διατροφικές ελλείψεις, πεπτικές διαταραχές, προϊόντα βοηθήματα έλεγχο του βάρους.
Η ιατρική Ayurveda είναι μέρος ενός τρίο των βοτάνων, Σανσκριτικά 'Trikatu', που σημαίνει «η πικάντικη τρία φάρμακα», που χρησιμοποιείται στην περίπτωση της παχυσαρκίας και μεταβολικού επιβράδυνση, για την ενίσχυση του γαστρικού συστήματος, διεγείρει την παραγωγή των ενζύμων, κάψει τοξίνες, ασκούν μια γενική τονωτική δράση και τελικά να έχουν μια δράση αδυνατίσματος.
Το μούρο μαύρο πιπέρι είναι πλούσιο σε τανίνες, άμυλο και ελαιορητίνες που είναι πιπερίνη.
Αναγνωρίζεται πιπερίνη είναι σήμερα το ενεργό συστατικό του πιο ισχυρό πιπέρι και υπεύθυνη για fitoterapiche περιουσία του.
Σχηματίζεται κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης που καθορίζουν την τελική συγκέντρωση του στις ράγες.
Σύμβουλος Naturopath και Wellbeing Eliosnatura, Αυτός φροντίζει για τη διατροφή, προσωπική φροντίδα και ιατρικές καταστάσεις με τη χρήση όλων των φυσικών προϊόντων. Η δύναμή της έγκειται στο συνδυασμό της «εξουσίας και την καλή υγεία», παράγοντας τόνισε από την Παγκόσμια Υγεία (ΠΟΥ) θεωρεί ότι η κατάλληλη διατροφή και την υγεία των θεμελιωδών ανθρωπίνων δικαιωμάτων.
