Το ήπαρ είναι το φυσικό αποτοξινωτικό του σώματος; σαν ένα φίλτρο που παγιδεύει τοξικά σωματίδια για να καθαρίσει τον αέρα, τα φίλτρα του ήπατος 1,4 λίτρα αίματος ανά λεπτό, αποτοξίνωση του σώματος φυσικά και αυτόματα. Αλλά να το κάνεις καλά, πρέπει να είναι αποτελεσματικό . Όταν δεν μπορεί πλέον να εξαλείψει τα απόβλητα όπως θα έπρεπε, βακτήρια και τοξίνες συσσωρεύονται στο αίμα, και επηρεάζεται η ενέργεια και η ευεξία του οργανισμού. Το συκώτι είναι το μόνο όργανο που μπορεί να αναγεννηθεί. Ανάλογα με την έκταση της βλάβης, μπορεί να διαρκέσει από μερικές εβδομάδες έως αρκετά χρόνια.
Μπορούμε λοιπόν να τον βοηθήσουμε να μας βοηθήσει! Και πώς?
Μέσω της μείωσης του κινδύνου εμφάνισης ηπατικής νόσου; προσπαθώντας να διατηρήσετε το βάρος σε ένα υγιές εύρος ή να χάσετε το περιττό βάρος εάν είναι απαραίτητο ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε υγιεινά, ολόκληρα τρόφιμα. Μειώστε την κατανάλωση φρουκτόζης όσο το δυνατόν περισσότερο, άλλων πρόσθετων σακχάρων και κόκκινου κρέατος, κρατήστε την πρόσληψη λίπους σε ένα υγιές όριο και μειώστε την πρόσληψη αλκοόλ.
Ο μεσογειακή διατροφή είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση του μεταβολικού συνδρόμου και διαφόρων ηπατικών παθήσεων: στην πραγματικότητα, του λείπουν προφλεγμονώδεις τροφές όπως τα απλά σάκχαρα, σιρόπι καλαμποκιού, φρουκτόζη, ζαχαρούχα ποτά, επεξεργασμένους υδατάνθρακες και κορεσμένα λίπη. Η δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορεί επίσης να υποστηρίξει την υγεία του ήπατος: οπότε καλύτερα αφήστε τα κέικ ήσυχα, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα, αλλά και ρύζι, ζυμαρικά και πατάτες που προκαλούν άμεση αύξηση του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα. Μελέτες δείχνουν ότι όταν τα παχύσαρκα άτομα μειώνουν την κατανάλωση υδατανθράκων σε λιγότερο από 20 γραμμάρια την ημέρα υπάρχει μείωση του ηπατικού λίπους ίση με 42 τοις εκατό, κάνοντας το συκώτι ευτυχισμένο!
Εδώ είναι μερικές πιο σημαντικές συμβουλές.
Καταργήστε τις περισσότερες λευκές τροφές.
Τόφου, κουνουπίδι, κρεμμύδια, λευκά φασόλια, Οι καρδιές της παλάμης μπορούν να μείνουν, αλλά ζυμαρικά, τζάμι, ρύζι, εξευγενισμένα κράκερ, μαζί με τις λευκές πατάτες και άλλα τρόφιμα πλούσια σε άμυλα και σάκχαρα πρέπει να εξαφανιστούν.
Το πρωινό είναι υποχρεωτικό, προτιμώντας κυρίως μια πηγή πρωτεΐνης όπως τα αυγά, συν ένα λαχανικό: οι πρωτεΐνες βοηθούν στην αποφυγή της λαχτάρας - της σπασμωδικής επιθυμίας για φαγητό - τις επόμενες ώρες, ενώ η φυτική νότα σε προδιαθέτει να τρως υγιεινά κατά τη διάρκεια άλλων γευμάτων. Εναλλακτικά μπορείτε να φάτε δημητριακά ολικής αλέσεως ή προβιοτικά, να παρέχει μια καλή πηγή ενέργειας στο σώμα.
Θεωρήστε τα τρανς λιπαρά ως δηλητήριο
Είναι ουσιαστικά τοξίνες, επειδή είναι επιβλαβή για τα αιμοφόρα αγγεία και το συκώτι. Συνηθίστε να διαβάζετε τις ετικέτες στις συσκευασίες και αποφύγετε οτιδήποτε περιέχει μερικώς υδρογονωμένα έλαια. Επίσης, μείνετε μακριά από τηγανητά τρόφιμα - πατατάκια, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ραβδιά μοτσαρέλας – τα οποία συχνά χρησιμοποιούν υδρογονωμένα λίπη.
Αντικαταστήστε τους απλούς υδατάνθρακες με σύνθετους – δημητριακά ολικής αλέσεως, βλάστηση -; πλούσιες πηγές λίπους με άπαχες πρωτεΐνες όπως τα ψάρια, τόφου, αυγά, όσπρια και πουλερικά χωρίς δέρμα; ανθυγιεινά λίπη με μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά όπως το ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, αβοκάντο, αποξηραμένα φρούτα και σπόρους. Εάν οι υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη του πιο υγιεινού είδους θα κάνουν το συκώτι σας χαρούμενο, αμυλούχους υδατάνθρακες, Οι ανθυγιεινές πρωτεΐνες και τα τρανς και κορεσμένα λίπη θα το θυμώσουν και πιθανώς να φλεγμονή.
Εγώnσυμπεριλάβετε πέντε διαφορετικά χρωματιστά τρόφιμα στην καθημερινή σας διατροφή
Τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονα χρώματα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ουσίες που προάγουν την υγεία. Τρόφιμα με διαφορετικές αποχρώσεις περιέχουν διαφορετικά φυτοχημικά. Όσα περισσότερα χρώματα περιλαμβάνει μια δίαιτα, τόσο καλύτερο θα είναι για την υγεία σας. Επομένως, προτιμήστε μια γλυκοπατάτα από μια λευκή, kale ή ακόμα και iceberg romaine μαρούλι.
Φάτε ήρεμα
Σε αντίθεση με ό,τι πιστεύουν πολλοί, ο στόχος είναι να μην γεμίσει; ο στόχος είναι να είσαι ικανοποιημένος, δηλαδή ευχάριστα χορτασμένος. Είναι αυτό που οι Ιάπωνες αποκαλούν hara hchi bu, δηλαδή τρώτε μέχρι να χορτάσετε 80 τοις εκατό. Μια προσέγγιση που αξίζει να δοκιμάσετε, τρώγοντας αργά και προσεκτικά, μασώντας καλά την τροφή και προσέχοντας τα σήματα που στέλνει ο οργανισμός.
Επιλέξτε τρόφιμα με λιγότερα από έξι συστατικά
Αυτό το κόλπο θα σας βοηθήσει να περιορίσετε την κατανάλωση υπερβολικά επεξεργασμένων τροφίμων με υψηλά επίπεδα πρόσθετων, συντηρητικά, πυκνωτικά και άλλα τεχνητά τρόφιμα. Εάν η λίστα περιέχει ονόματα που δυσκολεύεστε να προφέρετε ή να αναγνωρίσετε, σκεφτείτε δύο φορές πριν αγοράσετε το προϊόν και το βάλετε στο σώμα σας. Ως γενικοί κανόνες, προτιμήστε τροφές με σύντομες λίστες συστατικών που τείνουν να είναι ολόκληρες και θρεπτικές.
Επιλέξτε βιολογικά προϊόντα όποτε είναι δυνατόν
Συχνά είναι πιο ακριβά, Ναί, αλλά όχι πάντα πολύ και συνήθως αξίζουν τα χρήματα που δαπανώνται. Τελικά κάνουμε χάρη στο σώμα μας, ιδιαίτερα το συκώτι, τον περιορισμό της πρόσληψης φυτοφαρμάκων. Ανάμεσα στις δέκα τροφές με τα πιο τοξικά υπολείμματα είναι: σώματα, ροδάκινα, νεκταρίνια, φράουλες, σταφύλια, σέλινο, σπανάκι, γλυκές πιπεριές, αγγουράκια και ντοματίνια. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, Η επιλογή της βιολογικής επιλογής είναι σίγουρα καλύτερη.
Ασχοληθείτε στην κουζίνα
Κάντε αυτό το αξίωμα δικό σας: περισσότερο στην κουζίνα και λιγότερο στο εστιατόριο; με αυτόν τον τρόπο θα εγγυηθείτε μεγαλύτερο έλεγχο στα συστατικά και τις μερίδες της διατροφής σας. Όταν τρώτε σε ένα εστιατόριο είναι εύκολο να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες θερμίδων, υδατάνθρακες και λίπη, μια υπερφόρτωση που το συκώτι, η σωματική μάζα και ολόκληρος ο οργανισμός πληρώνουν βαρύ τίμημα. Το μαγείρεμα στο σπίτι θα σας επιτρέψει να προσθέσετε βότανα και μπαχαρικά που είναι ευεργετικά για το συκώτι, όπως κουρκουμά, κανέλα, τζίντζερ.
Κάντε το νερό τον καλύτερό σας φίλο
Πίνοντας περισσότερο νερό σημαίνει επίσης ότι πίνετε λιγότερα ανθρακούχα ποτά, χυμούς ή ποτά γενικότερα: μια ευπρόσδεκτη βελτίωση στην πρόσληψη θερμίδων. Οι υγρές θερμίδες θα πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο γιατί γίνονται γρήγορα υπερβολικές γιατί δεν αντισταθμίζονται με την κατανάλωση λιγότερων στερεών τροφών. Το νερό στη συνέχεια προάγει την καλή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού, βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και των υγρών, προάγει την καλή πέψη και όχι μόνο.
Να είστε σίγουροι ότι το συκώτι μας θα μας ευγνωμονεί!
Specialista στην Chir. Γενικός, μαστού, Ph.D. , SIUMB πτυχίο υπερήχων Κλινική
