Blanc-manger facile ..... buono buono.. - Rosanna

Trébucher

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Ingrédients pour 8 personnes

1 l. laiteux
130 gr. di amido
200 gr. di zucchero semolato
(a scelta) qualche goccia di vaniglia (o bacca), oppure qualche goccia di essenza di arancia o limone o rum, ( si sceglie in base alla guarnizione finale che si desidera fare).

Préparation

Scaldare il latte, tenendone da parte 1/2 tazza. Sciogliere l’amido nel latte rimasto e aggiungere lo zucchero; diluire il preparato con il liquido caldo e lasciare addensare su fiamma dolce. Versare la crema in stampini da budino leggermente inumiditi e fate raffreddare per almeno 5 heures. Al momento di servire, sformare il biancomangiare e guarnire in base al proprio gusto e in base all’essenza usata: frutta secca tritata tipo mandorle, nocciole, pistacchio; frutta fresca; marmellate; cannelle; cacao; cioccolato liquido o non, etc.. etc.. (mio consiglio personale è di usare l’essenza di vaniglia così da poter guarnire come si vuole)

Dedico questa ricettina alla mia carissima amica Alessendra P.

Rosanna

Naturopathe et Consultante Bien-être Eliosnatura, Il prend soin de l'alimentation, les soins personnels et les conditions médicales par l'utilisation de produits entièrement naturels. Sa force réside dans la combinaison de « pouvoir et une bonne santé », facteur souligné par la santé mondiale (OMS) considère que les droits humains fondamentaux adéquats nutritionnelles et de santé.