ΠΩΣ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ?
Όσοι δεν θέλουν να εγκαταλείψουν το αλάτισμα του φαγητού τους μπορούν απλώς να επιλέξουν να αντικαταστήσουν το επιτραπέζιο αλάτι, παρά να το εξαλείψεις, με μερικά αρωματικά βότανα και μπαχαρικά.
1. Σκόρδο
Ταιριάζει πολύ στην παρασκευή κρέατος όπως κοτόπουλο και ψάρι χάρη στην πικάντικη και πικάντικη γεύση του. Μπορείτε να το αγοράσετε φρέσκο ή ήδη σε μορφή σκόνης.
2. χυμό λεμονιού
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αλατιού. Μέσα σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο μαθήματα, για να ενισχύσει τη γεύση του χάρη στην ξινή και σαγηνευτική του γεύση.
3. Ανηθο
Ο άνηθος είναι ένα αρωματικό βότανο παρόμοιο με τον άγριο μάραθο, με φρέσκια και καθοριστική γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον κιμά αλλά και σε ψάρια, Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, όπως οι πατάτες φούρνου και τα λαχανικά πολύ γενναιόδωρα.
4. Πάπρικα
Είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα, αποδεικνύεται εξαιρετικό υποκατάστατο του αλατιού, ιδιαίτερα σε συνταγές φούρνου, όπως οι πατάτες και πολλά άλλα τρόφιμα.. Μια πρέζα πάπρικα μπορεί να εμπλουτίσει τη γεύση ενός πιάτου κάνοντας το πιο ζωντανό.
5. Σέλινο αλάτι
Το αλάτι σέλινου είναι ένας εξαιρετικός συμβιβασμός για τη χρήση επιτραπέζιου αλατιού ούτως ή άλλως, αλλά σε μικρότερες ποσότητες χάρη στο σέλινο. Αυτό το αρωματισμένο αλάτι λαμβάνεται από σπόρους και φύλλα σέλινου μέσω μιας διαδικασίας ξήρανσης.
6. Μαύρο πιπέρι
Όταν χρησιμοποιείται σωστά, σας επιτρέπει να μειώσετε την ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα, όπως κρέατα και σούπες.
Είναι όμως γνωστό ότι διάφορα αρωματικά βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα χάρη στο άρωμά τους, είναι σε θέση να αντικαταστήσουν ή να μειώσουν σημαντικά το αλάτι:
Δενδρολίβανο
Ο Timo
Κολίανδρο
Εστραγκόν
Κύμινο
Τζίντζερ
τσίλι
Πιπέρι καγιέν
Εάν χρειάζεστε περισσότερες λεπτομέρειες, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου
Σύμβουλος Naturopath και Wellbeing Eliosnatura, Αυτός φροντίζει για τη διατροφή, προσωπική φροντίδα και ιατρικές καταστάσεις με τη χρήση όλων των φυσικών προϊόντων. Η δύναμή της έγκειται στο συνδυασμό της «εξουσίας και την καλή υγεία», παράγοντας τόνισε από την Παγκόσμια Υγεία (ΠΟΥ) θεωρεί ότι η κατάλληλη διατροφή και την υγεία των θεμελιωδών ανθρωπίνων δικαιωμάτων.
