ニンジン: メリットとプロパティ

組成とコンテンツ

ニンジンは、低カロリーで食物ほとんどない太っている, 非常に身体に有用な物質の豊かで、特に:

繊維
Alfacarotene
ベータカロチン (ビタミンAの前駆体)
例えば、カリウムなどのミネラル, 鉄, サッカー, リン, ナトリウム, 銅, とマグネシウム
Cなどのビタミン, D, と, B2 eはB6
例えば、フルクトースなどの炭水化物, destrosio

これらすべてのコンポーネントは、適切alimentazione.Ilのベータカロチンでニンジンかけがえのない食べ物を作る, アルファカロチンやルテイン一緒には、ニンジンのオレンジ色とこの色の大きな強度を担当する, これらの元素の存在も大きい.

基本性質

短いニンジンでは異なる特性を持っている:

Galattogena (facilita la secrezione lattea nelle puerpere)
Emmenagoga (stimola il flusso mestruale se scarso)
駆風薬 (stimola la produzione di succhi gastrici e aiuta la digestione)
肝臓の
利尿薬
Purificatrice (血)
なだめる (消化器系と腸のために)
モイスチャライジング
Riparatrice (皮膚組織および視力の)
抗酸化物質

胃炎の場合の重要な同盟国, 潰瘍

ニンジンはバランスにおいて重要な役割を持っていると胃を保護: ニンジンは、有害な微生物からそれを守る胃壁を強化し、waterproofs.

理想的には、最良の結果は、遠心の形でニンジンを想定し得ることである, 彼らは消化を助けと胃炎のための炎症の状態を改善することにより、胃の中の余分な酸味をよりよく吸収することができるように、または、よく調理されたニンジンを食べる.

潰瘍の場合, それは、ニンジンの豊富な食事は、創傷治癒、潰瘍性を促進することが示されている.

とにも腸の問題や肝臓のために

にんじんジュースは、腸内細菌叢の偉大なバランサーであり、この器官の感染症や中毒での使用を見つけた, 回復期中に, 抗生物質または化学薬剤の長期摂取後に. また、強力な鉱化です.

これら二つの性質のために (eubiotico腸と鉱化) 腸のリバランスの作用に特に使用され.

ニンジンは、ファイバの詳細を含む, これは、例えば、ふすまの場合よりもはるかに多くの水を吸収する: したがって、赤痢例の両方に示されている (彼らは大量の水を吸収するので、) 便秘の場合の両方 (彼らは、便の量を増やすため、).

それは、肝臓と腎臓のトーン

Mangiare abitualmente carote aiuta il nostro corpo a tonificare il fegato e rigenerandone le cellule; 多くの場合、消化不良のためにニンジンを使用しています, 疝痛, 肝鬱血, 肝硬変; 肝炎の急性期の後に良いと考えられている, 暴力的な攻撃胆管または薬物中毒.

La carota agisce sui sistemi di disintossicazione grazie alla sua abilità di stimolare la produzione di urina e l’eliminazione di tossine e scorie con la tonificazione dei reni.

私たちの目を向上させます

視力に問題を持っているすべての人々, 夕暮れ中または夜間視力で特に, è possibile che abbiano carenza di vitamina A: 摂食障害ニンジンは改善することが示されている

間にフィンランドの人口の研究に加えて 40 と 83 年には、ビタミンAの欠乏およびベータカロチンは、白内障のリスクを増大させることが示されている.

基本的にニンジンは目や視力のために良いです, 酸化防止剤の含有量が高いと、様々な問題や病気のおかげを防止することができる.

人参, 肌と美容

ニンジンは、皮膚の傷のための優れた治療薬である: にきびの場合には、ビタミンAの大量投与に非常に有用で撮影される, しかし食べるニンジンはむしろsipresentanoしないこと、それにいくつかの副作用をもたらす; また、ここでのアドバイスはベータカロチンのみ真皮内に堆積されており、天気の良い層まで来ないようにニンジンの摂取量は、これ以上の日焼け生成することをジュースと遠心carote.Ricordiamoする喫煙しないことです, 表皮; それはむしろメラニンことができるようにベータカロチンはブロンザーではない. ビタミンAは、しかしながら、皮膚のビタミンと見なされるべきである: 乾燥肌の場合に非常に有用, しわ, にきび, dermatosi, 引き裂きの不在.
ベータカロチンは、組織の成長と修復のために非常に有用で、美しく、健康的なお肌を維持するのに役立ちます, 欠乏は、乾燥、うろこ状の皮膚を持つにつながることができながら、.

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循環器や呼吸器系

Le carote sono dei grossi contenitori di antiossidanti e di antiinfiammatori e per questo motivo riescono a proteggere il cuore e il sistema cardiocircolatori, a prevenire l’arteriosclerosi e l’invecchiamento, oltre a aiuta a innalzare il livello di emoglobina.

Studi recenti sulle carote hanno riscontrato una proprietà molto singolare e importante per tutte le persone che soffrono di ipercolesterolemia: 可溶性繊維ニンジン (カルシウムペクチン) 血流中に見出される生化学的特性胆汁酸を通じて結合することができます; このプロセスは、以前に減算胆汁酸の形成のために体内でのコレステロールの高い消費をもたらし: それは、ニンジンのコレステロールレベルを低下させる性質を与える、このプロセスで.

彼らはまた、呼吸器系の感染を防止するために、汚染から身を守るために、他の有用な特性を有する; また、一日あたりにも消費する1ニンジンは、上記の上皮性腫瘍を防止し、特に肺でいるようだ.

オランダで行われた研究 1993 彼の 21 人々は熱心な喫煙者 (より多い 15 一日あたりのタバコ) 日ニンジンを服用する免疫系の能力を増加させることによって、風邪の発生率を減少させるであろうことを示した.

選択して利用する方法

ニンジンはまっすぐでなければなりません, 汚れていないか、分岐点との内部には、, "心", ビット「ウッディは、好ましくは、小径であるべき. より良い変化の存在とそれらを購入, 非常にミネラルが豊富とあなたはスープを準備したり、サラダに追加することができます誰と理由.

理想を維持するには、涼しい場所に保管紙袋を使用することです, ドライと離れて太陽から: ニンジンは、酸化されやすい (暗くなる )それが最大のためにそれらを保つために、一般的にお勧めします 5-7 日とちょうどカットまたは調理された直後に消費する.

I carotenoidi sono sostanze solubili nei grassi e quindi per aumentarne la biodisponibilità e l’assorbimento durante il pasto da parte del corpo è consigliabile mangiare carote con olio extravergine d’oliva.