resumimos, Espero que de una manera sencilla, que la enfermedad celíaca es una enfermedad del intestino autoinmune intestino. Puede afectar a todas las edades y reconoce una predisposición genética. Generalmente, los síntomas se producen en el destete: Diarra crónica, dolor abdominal, hinchazón abdominal, retraso del crecimiento en niños y astenia. En ciertos casos (formas atípicas) Estos síntomas pueden ser ausente y no pueden ser síntomas extraintestinales, incluyendo neurológicos y síntomas relacionados con la malabsorción; en estos casos, el diagnóstico se hace a menudo en la edad adulta.
La enfermedad celíaca es causada por una reacción a la gliadina, una prolamina (proteína del gluten) encuentran en el trigo, y proteínas similares que se encuentran en otros granos comunes, como la cebada y el centeno.
La exposición a la gliadina causa una reacción inflamatoria. Esto conduce a una reducción progresiva de las vellosidades que recubren el intestino delgado (atrofia de las vellosidades) hasta su completa desaparición. Esto interfiere con la absorción de nutrientes, porque las vellosidades intestinales son responsables. El único tratamiento eficaz conocido es una dieta libre de gluten de por vida.
Los trastornos como síntomas son los llamados trastornos relacionados con el gluten, tales como la alergia a la sensibilidad de trigo y gluten. La primera es una reacción alérgica típica, la segunda es similar a la enfermedad celíaca, pero no hay daños en las vellosidades intestinales y con frecuencia sin la presencia de marcadores específicos de la enfermedad celíaca en la sangre. Entre las causas de la enfermedad celíaca incluyen tanto factores ambientales y factores genéticos.
La edad de aparición de la enfermedad celíaca es variable, desde el destete hasta la pubertad hasta la edad adulta y es muy subjetiva. Que necesitarían al menos tres factores para la aparición de la enfermedad:
1) una predisposición genética;
2) dieta rica en gluten (normalmente la dieta mediterránea es rica en especial el trigo y sus derivados así como espesantes, aditivos y conservantes);
3) la ocurrencia de factores desencadenantes por ejemplo,: el estrés psicológico y físico, infecciones virales, embarazo, cirugías.
Haga clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
Specialista en Chir. General, biología de los mamíferos, Ph.D. , SIUMB grado de Ultrasonido Clínica
