Συστατικά
- 600 γραμμάρια πατάτες
- 150gr φέτες μπέικον
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ένα po’ φρέσκα μανιτάρια
- 2 κρεμμύδια κρατήστε
- 2 δάφνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι extravergive
- πώληση q.b.
- Pepe q.b.
Προετοιμασία
Πάρτε τις πατάτες, τα πλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Φέρεται σε βρασμό και τα αφήνουμε να βράσουν. Verificate la cottura con l’aiuto di un coltello: κόλλησε ένα μαχαίρι για τις πατάτες, αν η λεπίδα έρχεται να ενσταλάξει πατάτα, τότε η μονάδα θα είναι έτοιμη (προσέξτε δεν πρέπει να είναι υπερβολικά μαγειρεμένο, αλλά λίγο’ αφράτος). Μόλις ο χρόνος μαγειρέματος, στραγγίζετε τις πατάτες, αφήστε τα να στεγνώσουν πάνω σε μια πετσέτα και αφού έχει κρυώσει, ξεφλουδίζουμε προσεκτικά. Στη συνέχεια τυλίξτε μια φέτα μπέικον για κάθε πατάτα, έχοντας πάντα την προνοητικότητα να σταματήσει το κομμένο σε φέτες με μια οδοντογλυφίδα.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, πασπαλίζουμε με λίγο «λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί; σοτάρουμε το σκόρδο και στη συνέχεια τις πατάτες με λίγο «αλάτι και πιπέρι. Σοτάρουμε για μερικά λεπτά και όχι μόνο η κηλίδα έχει φτάσει σε χρυσό χρώμα, σβήνουμε τη φωτιά. Πάρτε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινίου, μπορείτε να τοποθετήσετε στο εσωτερικό των κυλίνδρων, προσθέτοντας λίγο λάδι, la cipolla tagliata a rotelline finissime ed i funghi (meglio far perdere ai funghi la loro acqua naturale spadellandole ) και τα φύλλα δάφνης.
Κλείστε το φύλλο, σχεδόν σχηματίζοντας ένα σάκο αλουμινίου, και ψήνουμε για πάντα 15 λεπτά στους 200 ° C.Terminato χρόνο μαγειρέματος, ό, τι μπορείτε να τοποθετήσετε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με λίγες φύλλα δάφνης.
Σας εύχομαι καλή όρεξη.
Σύμβουλος Naturopath και Wellbeing Eliosnatura, Αυτός φροντίζει για τη διατροφή, προσωπική φροντίδα και ιατρικές καταστάσεις με τη χρήση όλων των φυσικών προϊόντων. Η δύναμή της έγκειται στο συνδυασμό της «εξουσίας και την καλή υγεία», παράγοντας τόνισε από την Παγκόσμια Υγεία (ΠΟΥ) θεωρεί ότι η κατάλληλη διατροφή και την υγεία των θεμελιωδών ανθρωπίνων δικαιωμάτων.
