Σύνθεση και περιεχόμενο
Τα καρότα είναι τρόφιμα χαμηλά σε θερμίδες και σχεδόν καθόλου λίπος, πολύ πλούσια χρήσιμων ουσιών στο σώμα και ιδιαίτερα από:
- Ίνα
- Alfacarotene
- Βητακαροτένιο (πρόδρομος της βιταμίνης Α)
- Μέταλλα, όπως κάλιο, σίδερο, ποδόσφαιρο, φώσφορος, νάτριο, χαλκός, και μαγνήσιο
- Βιταμίνες όπως C, D, Και, Β2 e Β6
- Υδατάνθρακες όπως φρουκτόζη, destrosio
Όλα αυτά τα στοιχεία κάνουν τα καρότα αναντικατάστατη τροφή σε σωστή βήτα-καροτίνη alimentazione.Il, μαζί άλφα-καροτίνη και λουτεΐνη είναι υπεύθυνες για το πορτοκαλί χρώμα των καρότων και τόσο μεγαλύτερη η ένταση του χρώματος, τόσο μεγαλύτερη είναι η παρουσία αυτών των στοιχείων.
Βασικά Ακίνητα
Με λίγα λόγια τα καρότα έχουν διαφορετικές ιδιότητες:
Galattogena (Διευκολύνει την έκκριση του γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες)
Emmenagoga (Διεγείρει τη ροή του εμμηνορροϊκού αίματος)
Διαλύων τα αέρια του στομάχου (Διεγείρει την παραγωγή των γαστρικών υγρών και βοηθά την πέψη)
Ηπατικός
Τα διουρητικά
Purificatrice (αίμα)
Καθησυχαστικός (για το πεπτικό σύστημα και το εντερικό)
Ενυδάτωση
Riparatrice (των ιστών του δέρματος και της όρασης)
Αντιοξειδωτικό
Ένα σημαντικό σύμμαχο στην περίπτωση της γαστρίτιδας, έλκος
Τα καρότα έχουν βασικό ρόλο στην ισορροπία και την προστασία του στομάχου: καρότο ενισχύει και στεγανοποιεί το τοίχωμα του στομάχου υπεράσπιση από τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Το ιδανικό είναι να έχετε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα αναλάβει τα καρότα με τη μορφή της φυγόκεντρης, ή να φάτε καλά μαγειρεμένα καρότα, δεδομένου ότι μπορεί να απορροφήσει καλύτερα την περίσσεια οξύτητα στο στομάχι βοηθώντας στην πέψη και τη βελτίωση της κατάστασης της φλεγμονής λόγω γαστρίτιδα.
Στην περίπτωση του έλκους, έχει δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε καρότα προάγει επούλωσης τραύματος ελκώδη.
Και ακόμη και για εντερικά προβλήματα και στο ήπαρ
χυμός καρότου είναι μια μεγάλη balancer της εντερικής χλωρίδας και βρίσκει χρήση σε λοιμώξεις και δηλητηρίαση αυτού του οργάνου, κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης, μετά από παρατεταμένη λήψη αντιβιοτικών ή χημικά φάρμακα. Είναι επίσης ένα ισχυρό mineralizing.
Για τις δύο αυτές ιδιότητες (eubiotico του εντέρου και mineralizing) χρησιμοποιείται κυρίως στη δράση του εντερικού εξισορρόπηση.
Τα καρότα περιέχουν λεπτομέρειες ινών, που απορροφούν πολύ περισσότερο νερό από ό, τι για παράδειγμα, το πίτουρο: ενδείκνυνται λοιπόν τόσο στην περίπτωση της δυσεντερίας (επειδή απορροφούν πολύ νερό) τόσο στην περίπτωση της δυσκοιλιότητας (διότι αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων).
Τονώνει το ήπαρ και τα νεφρά
Συνήθως τρώνε καρότα βοηθά το σώμα μας για να τονίσει το συκώτι και την αναγέννηση των κυττάρων; συχνά χρησιμοποιεί το καρότο για τη δυσπεψία, κολικός, ηπατική συμφόρηση, κίρρωση; θεωρείται καλό μετά από μια οξεία φάση της ηπατίτιδας, μια βίαιη επίθεση των χοληφόρων ή δηλητηρίαση ναρκωτικών.
Το καρότο ενεργεί συστήματα αποτοξίνωσης χάρη στην ικανότητά του να διεγείρει την παραγωγή των ούρων και την αποβολή των τοξινών και των αποβλήτων με την τόνωση των νεφρών.
Βελτιώνει τα μάτια μας
Όλοι αυτοί οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα όρασης, ιδίως κατά τη διάρκεια του λυκόφωτος ή στη νυχτερινή όραση, Μπορεί να έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Α: καρότα διατροφική διαταραχή έχει δειχθεί ότι βελτιώνει
Εκτός από μια μελέτη για τη Φινλανδία πληθυσμού μεταξύ 40 και 83 χρόνια έχει αποδειχθεί ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης Α και βήτα καροτίνη αυξάνει τον κίνδυνο καταρράκτη.
Ουσιαστικά τα καρότα είναι καλό για τα μάτια και την όραση, σε θέση να αποτρέψει διάφορα προβλήματα και παθήσεις χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών.
Καρότα, Δέρμα και Ομορφιά
Τα καρότα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για κηλίδες του δέρματος: στην περίπτωση της ακμής είναι πολύ χρήσιμο λήψη σε μεγάλες δόσεις της βιταμίνης Α, αλλά φέρνει μαζί της κάποιες παρενέργειες που τρώει καρότα μάλλον δεν sipresentano; Επίσης εδώ η συμβουλή είναι να πίνετε το χυμό και φυγόκεντρες carote.Ricordiamo ότι η πρόσληψη των καρότων δεν παράγει περισσότερο μαύρισμα ως βήτα-καροτένιο έχει κατατεθεί μόνο στο χόριο και δεν καταλήξει σε στρώμα ηλιόλουστες, η επιδερμίδα; βήτα-καροτίνη δεν είναι ένα bronzer, όπως μπορεί να είναι μάλλον μελανίνης. Η βιταμίνη Α είναι, ωστόσο, να θεωρηθεί ως η βιταμίνη δέρματος: πολύ χρήσιμο στην περίπτωση του ξηρού δέρματος, Ρυτίδες, ακμή, dermatosi, απουσία σχισίματος.
Η βήτα-καροτίνη είναι πολύ χρήσιμο για την ανάπτυξη και επιδιόρθωση των ιστών και βοηθά να κρατήσει το δέρμα σας όμορφα και υγιή, ενώ μια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε έχουν ξηρό, φολιδωτό δέρμα.
Η φρέσκια ρίζα, ψιλοκομμένο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως μια μάσκα ομορφιάς για να θρέψει το πρόσωπό σας.
Κυκλοφορικό και το αναπνευστικό σύστημα
Τα καρότα είναι μεγάλα δοχεία αντιοξειδωτικά και αντι-φλεγμονώδεις παράγοντες και για το λόγο αυτό δεν προστατεύουν την καρδιά και το καρδιαγγειακό σύστημα, για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης και της γήρανσης, καθώς αυτό βοηθά να αυξήσουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης.
Πρόσφατες μελέτες σχετικά με τις καρότα έχουν βρει ένα ακίνητο μοναδικό και πολύ σημαντικό για όλους τους ανθρώπους που πάσχουν από υπερχοληστερολαιμία: Οι διαλυτές φυτικές ίνες καρότο (πηκτική ασβεστίου) μπορεί να συνδέεται μέσω βιοχημικών ιδιοτήτων οξέα χολικά που βρίσκονται στην κυκλοφορία του αίματος; Αυτή η διαδικασία οδηγεί σε μεγαλύτερη κατανάλωση της χοληστερόλης από το σώμα για το σχηματισμό των χολικών οξέων προηγουμένως αφαιρεθεί: Αυτή είναι η διαδικασία που δίνει τα καρότα την ιδιότητα της μείωσης των επιπέδων χοληστερόλης.
Έχουν επίσης άλλες χρήσιμες ιδιότητες για την πρόληψη λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος και να μας προστατεύει από τη ρύπανση; Φαίνεται, επίσης, ότι η κατανάλωση ακόμα και ένα καρότο ανά ημέρα Η παραπάνω εμποδίζει τα επιθηλιακά όγκων και ιδιαίτερα των πνευμόνων.
Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ολλανδία 1993 του 21 Άνθρωποι μανιώδεις καπνιστές (περισσότερο από 15 τσιγάρα ανά ημέρα) έδειξαν ότι η λήψη ενός καρότο μια ημέρα θα μειώσει τη συχνότητα των κρυολογημάτων αυξάνοντας την ισχύ του ανοσοποιητικού συστήματος.
Πώς να επιλέξετε και να καταναλώνουν
Το καρότο πρέπει να είναι ευθεία, χωρίς κηλίδες ή διακλαδώσεις και το εσωτερικό, η "καρδιά", ξυλώδη λίγο "θα πρέπει να είναι κατά προτίμηση μικρής διαμέτρου. Καλύτερα να τα αγοράζουν με την παρουσία των αλλαγών, γιατί πολύ πλούσιο σε μέταλλα και με τους οποίους μπορείτε να ετοιμάσετε σούπες ή να προστεθούν σε σαλάτες.
Για να διατηρήσετε το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε μια χάρτινη σακούλα διατηρούνται σε δροσερό μέρος, στεγνή και μακριά από τον ήλιο: καρότα οξειδώνονται εύκολα (μετατρεπόμενο σε σκούρο )και γενικά είναι προτιμότερο να τους κρατήσει για μέγιστη 5-7 ημέρες και καταναλώνουν αμέσως μόλις κοπεί ή μαγειρεμένα.
Καροτενοειδή είναι ουσίες διαλυτές σε λίπη και έτσι να αυξήσει τη βιοδιαθεσιμότητα και την απορρόφηση κατά τη διάρκεια του γεύματος από το σώμα, συνιστάται να τρώνε καρότα με ελαιόλαδο.
Κατανάλωση καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι ένα καρότο, Νομίζω ότι η φυγόκεντρος, αλλά επίσης και στις πρώτες: ψήστε ή βράστε τα καρότα να χάσουν μέρος των χρήσιμων στοιχείων που περιέχονται σε αυτά, ακόμη και αν αυτό καθιστά πιο βιοδιαθέσιμη β-καροτένιο.
Οι ρίζες των καρότων, είτε από την ξηρά ή από οργανικά κήπους σπίτι, Θα πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά και να μην ξύνονται και κομμένα.
Αντενδείξεις
Βήτα-καροτένιο είναι μια πολύ σημαντική πηγή βιταμίνης Α για το σώμα μας, αλλά η υπερβολική κατανάλωση του μπορεί να έχει ως παρενέργεια την αύξηση του κιτρινωπού μελάγχρωση του δέρματος. Μην φοβηθείτε ποτέ, γενικά ακριβώς τη χαμηλότερη κατανάλωση των καρότων καθημερινά για να επιστρέψετε στο φυσικό χρώμα του δέρματος.
Σύμβουλος Naturopath και Wellbeing Eliosnatura, Αυτός φροντίζει για τη διατροφή, προσωπική φροντίδα και ιατρικές καταστάσεις με τη χρήση όλων των φυσικών προϊόντων. Η δύναμή της έγκειται στο συνδυασμό της «εξουσίας και την καλή υγεία», παράγοντας τόνισε από την Παγκόσμια Υγεία (ΠΟΥ) θεωρεί ότι η κατάλληλη διατροφή και την υγεία των θεμελιωδών ανθρωπίνων δικαιωμάτων.
