ウコン: 抗がんプロパティ, 炎症の, 栄養など

ウコン, サフラン東部, またはインド, 千利益のスパイスである: 抗コレステロール,解毒と肝臓保護.

植物ウコン, ショウガ科の, 身長1メートル超えない. 根は肉質に育つと呼ばれる根茎を茎, そこからは、長さが1メートルに達することができるの葉を開発. 南アジアのネイティブは今もインドネシアで栽培されている, ハワイとコスタリカ. 根茎は根を洗浄される, 時間沸騰させ、乾燥させ; 粉砕の後に. ウコン, 他のいくつかのスパイスのような, 粉末に保存された場合でも、その特性を保持. 味はスパイシーです, 苦いとスパイシー. 食品に加えて, 食品着色料は、飲料に使用されている, ベーカリー製品, アイスクリーム, クッキー, ソースなど. クルクミンの化学的性質が知られている, しかし、彼らは、ルートのすべてのコンポーネントである.

ウコン、アーユルヴェーダ医学: 炎症と肝保護

アーユルヴェーダ医学で, いつも, ウコン, 抗炎症として使用され, 肝保護として, 血液を浄化する, といった 酸化防止剤および防腐剤. ウコンのラップ, 伝統, 皮膚疾患のために使用される, これ: にきび, じんましん, 湿疹や真菌症と傷の消毒.

植物の性質は、主にエッセンシャルオイルや着色によるものである, 兄弟誰クルクミン.

ザ· クルクミン 食品着色料である, 黄色を与えるために使用 (このためにインドのサフランと呼ばれている) とイニシャルのE100と欧州の法律によって署名.

クルクミンで行われた研究, 広い潜在的な治療や予防を示した: 炎症の, 抗酸化物質, antiartritica, 抗虚血及び抗腫瘍, これらは単に研究によって示唆され効果の一部である.

肝臓を保護. 胆汁分泌促進効果を強調, それは、消化作用を引き起こす胆汁の産生を刺激する, 小さな用量で.
コレステロールを低減します 高血圧は、心血管系に利益を拡張し、血液凝固を防ぐため. 心臓病のジャーナルは、術後の心臓発作のウコンリスク低下の習慣的なユーザーが明るみに結果を発表されました. E 'は、血液中のフィブリノゲンのレベルの減少が観察された, 血栓のリスクを低減する.
いくつかの研究が示している, 糖尿病患者に, 血糖の減少. それは最近、あなたが糖尿病におけるクルクミンのアプリケーションに既存の文献をレビューしているレビューを掲載されました (約 200 研究「クルクミンと糖尿病」に関する記事) そのような肝障害などの、その他の糖尿病合併症, nefropatie, 血管疾患, 膵疾患...興味が生きていると具体的な成果である.
単純ヘルペス. ウイルスの複製を妨害する.
抗酸化物質. それは、フリーラジカルのスカベンジャーとして働く, 彼らの排除に有利, その後のアクションはすべてのレベルで高齢化して.
アルツハイマー病. その抗酸化力のために, 脳のための破壊的な物質の蓄積を阻害する, それは、疾患の症状を生じる, 既存の除去に有利. CNR者らの検討, パヴィア大学とニューヨークの化学専門学校, ウコンの脳にアンチエイジングアクションを確認, それは、神経変性疾患と矛盾. E 'はまた、アルツハイマー病およびパーキンソン病などの症候群が認められた, より低い発生率が高くなると報告どこスパイスの消費.
抗腫瘍. 「証明するためにいくつかの研究を開始した抗癌作用. 抗酸化, それはよく知られている, 抗腫瘍作用と米国で行われた研究を再生, ウコンは、腫瘍細胞死を促進することにより、黒色腫の増殖を遅らせることがわかった. 有益な効果, 前立腺癌に拡張, 他の野菜を導入増加, カリフラワーとブロッコリーのような, 公知の抗癌剤.

免疫システムを強化, 殺菌作用を行うことが可能なタンパク質をコードする活性. 研究の著者, 栄養生化学のpubblicatoスルジャーナル, 定期的な消費は、胃腸の感染症に対するあなたの免疫力を高めることができると信じている. 腸は最大の免疫前身頃です, 免疫細胞の80％が含まれてい, これは、その作用を改善するのになぜ重要性を説明します. 国立がん研究所は、腸腫瘍の発症を防ぐことができます食品としてウコンを含めている。.
研究では、抗菌イランの増加を示した いくつかの抗生物質の, クルクミンの併用摂取, 黄色ブドウ球菌に対する.
HIV. 最近は、ウコンは、その抗酸化作用のためにウイルスを遅くすることをニュースである.
いくつかの研究では、ストレスの場合の有効性と利点を示す, 不安や抑うつ.
ウコンは、炎症に発生する疾患に利益のために, といった 関節炎または乾癬. その作用, 免疫賦活剤といくつかの疾患の予防, 電力に起因している 抗酸化剤及び抗炎症 これは, 恐らく, その成功の理由. 他の植物に比べて天然の抗酸化の大きなパーセンテージが含まれており、副作用のほとんどないです.