Una forma diferente para preparar pasta carbonara, sin necesidad de utilizar una almohada que se reemplaza con una mezcla de verduras, La receta es fácil y listo en aproximadamente media hora. Potete variarla inserendo nella ricetta base altre verdure a seconda dei vostri gusti
Ingredientes (a 4 gente):
350 gramo. espaguetis
2 zanahorias
2 calabacín
1 gambo di sedano
1 scalogno
2 huevos
50 gramo. di parmigiano grattugiato (o pecorino)
olio d’oliva
sale e pepe
Preparación:
Lavate le verdure e tagliatele a julienne, tagliate lo scalogno a fette sottilissime e saltatele tutte in una padella capiente con poco olio, salate, coprite e proseguite la cottura per circa 15 acta.
Nel frattempo cuocete la pasta e in una ciotola sbattete le uova con un pizzico di pepe e con in formaggio grattugiato; una volta cotta, scolate la pasta, versatela assieme alle verdure e unite le uova sbattute mescolando velocemente. Regolate di pepe e servite la pasta ben calda.
Buen provecho
Naturópata y Consultora de Bienestar Eliosnatura, Él se encarga de la alimentación, cuidado personal y condiciones médicas a través de la utilización de todos los productos naturales. Su fuerza reside en la combinación de "poder y la buena salud", el factor señalado por el Mundial de la Salud (OMS) considera que la nutrición y la salud adecuada de los derechos humanos fundamentales.
