Una forma diferente para preparar pasta carbonara, sin necesidad de utilizar una almohada que se reemplaza con una mezcla de verduras, La receta es fácil y listo en aproximadamente media hora. Puedes variarlo insertando otras verduras en la receta básica según tus gustos.
Ingredientes (a 4 gente):
350 gramo. espaguetis
2 zanahorias
2 calabacín
1 tallo de apio
1 chalote
2 huevos
50 gramo. de parmesano rallado (o pecorino)
aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
Lavar las verduras y cortarlas en juliana., Cortar la chalota en rodajas muy finas y sofreírlas todas en una sartén grande con un poco de aceite., ensalada, tape y continúe cocinando durante aproximadamente 15 acta.
Mientras tanto cuece la pasta y en un bol bate los huevos con una pizca de pimienta y queso rallado.; una vez cocido, escurrir la pasta, viértelo junto con las verduras y agrega los huevos batidos, mezclando rápidamente. Sazona con pimienta y sirve la pasta caliente..
Buen provecho
Naturópata y Consultora de Bienestar Eliosnatura, Él se encarga de la alimentación, cuidado personal y condiciones médicas a través de la utilización de todos los productos naturales. Su fuerza reside en la combinación de "poder y la buena salud", el factor señalado por el Mundial de la Salud (OMS) considera que la nutrición y la salud adecuada de los derechos humanos fundamentales.
