El colesterol es un compuesto orgánico perteneciente a la familia de los lípidos esteroideos.. En nuestro organismo realiza diversas funciones biológicas., importante y ESENCIAL:
es un componente de las membranas celulares, de los cuales regula la fluidez y la permeabilidad;
es el precursor de la vitamina D, sales biliares y hormonas esteroides, tanto hombres como mujeres (testosterona, progesterona, estradiol, cortisol etc).
A pesar de este protagonismo biológico, cuando el colesterol circula en la sangre en concentraciones por encima de lo normal se convierte en un archienemigo de nuestra salud.
La mayor parte del colesterol en el cuerpo es producido por el hígado, mientras que el resto se introduce con la comida. Ambos, sin embargo, se encuentran en el intestino.
Colesterol, una vez asimilado, se transporta en la sangre a través de las lipoproteínas (HDL y LDL) para luego volver al hígado, donde su función es la formación de sales biliares con el fin de hacer que las sustancias contenidas en los alimentos sean mejor asimiladas por el intestino.
Este "viaje" del colesterol (del hígado al intestino, en el torrente sanguíneo y luego de vuelta al hígado) se puede repetir varias veces, tanto es así que se habla de "recirculación" enterohepática del colesterol.
Tener el colesterol alto puede provocar enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular. Altos niveles de esta sustancia en la sangre pueden ser factores estresantes para enfermedades como el infarto, accidentes cerebrovasculares por arteriosclerosis.
El colesterol dentro de ciertos límites es necesario para el metabolismo del propio cuerpo humano.. Esto se debe a que es fundamental para la constitución de las membranas celulares y el crecimiento/división de las mismas células.. Además, permite que el hígado produzca bilis y se utiliza para la síntesis de hormonas esteroides como la testosterona., aldosterona y estradiol.
Los alimentos con alto contenido en colesterol son los de origen animal, generalmente alto en grasas saturadas como los huevos, manteca, carne, embutidos, quesos y algunos crustaceos.
Nuestro organismo produce de forma independiente alrededor del 80-90% del colesterol total, principalmente del hígado pero también de las glándulas suprarrenales y las glándulas sexuales. Esto explica por qué en algunos temas, a pesar de una dieta equilibrada y un programa regular de actividad física, los niveles de colesterol permanecen elevados. Cuando la producción endógena es fisiológicamente alta, como en estos casos, hablamos de hipercolesterolemia familiar.
Sea cual sea su origen, la hipercolesterolemia se caracteriza por una concentración de colesterol en sangre (colesterolemia) más alto de lo normal.
El colesterol es un lípido, es escasamente soluble en agua y necesita ser transportado en el torrente sanguíneo, por lo tanto, para unirse a lipoproteínas específicas. El colesterol se une principalmente a las lipoproteínas de baja densidad o LDL (el llamado colesterol malo). De hecho, se estima que alrededor del 60-80% del colesterol total está relacionado con el LDL.
El exceso de colesterol ligado a estas lipoproteínas tiende a acumularse en el endotelio de las arterias, formando agregados cada vez más densos para generar placas reales, este ateroma.
Estas placas hacen que las arterias pierdan su elasticidad natural y pueden causar daños graves, especialmente en el corazón. (infarto) o al cerebro (carrera) .
En cambio, el colesterol bueno está representado por HDL (lipoproteína de alta densidad) que limpian las arterias al capturar el exceso de colesterol y transferirlo a los tejidos (especialmente el hígado), donde se desecha.
Cuanto mayor sea el nivel de HDL en la sangre, menor será el riesgo de desarrollar aterosclerosis y todas las demás consecuencias negativas de la hipercolesterolemia..
En virtud de esta característica suya, en los últimos años el papel de HDL ha sido reevaluado de manera importante, tanto es así que hoy en día se considera más significativa la relación entre HDL y LDL, en comparación con el valor de colesterol total.
Generalmente colesterol “bien” (HDL) no debe ser inferior a la 30% de colesterol total (LDL + HDL). Otro parámetro, dicho índice de riesgo cardiovascular, relaciona el colesterol total con el HDL. Si esta relación es mayor que 5 en el hombre y un 4,5 en mujeres, el paciente se considera de riesgo.
Colesterol alto: 10 Los alimentos que deben evitarse
- Carnes grasas y embutidos: en caso de consumo de carne preferir cortes magros, en cuanto a los embutidos, preferir aquellos bajos en grasa o en los que la parte grasa se pueda quitar fácilmente (es. jamón crudo);
- Tripas: hígado, riñones, pulmones, el cerebro son todas las partes animales con un alto contenido de colesterol;
- Condimentos y grasas de origen animal: manteca de cerdo, manteca de cerdo, margarina de grasas animales y otros condimentos similares;
- leche y yogur: la leche entera representa, así como yogur no desnatado, una fuente importante de colesterol. Por ello, es mejor optar por las variantes bajas en grasas como la desnatada o parcialmente desnatada.. Alternativamente, puedes elegir leche de arroz, almendra o soja;
- mantequilla y quesos: Los productos lácteos suelen contener niveles altos de colesterol, por lo tanto, es recomendable consumirlos con moderación o eliminarlos por completo;
- Aceites vegetales saturados: Se debe evitar el aceite de palma y de coco.;
- Huevos y productos procesados: Deben evitarse los huevos y los productos que los contengan., pasta al huevo incluida. No obstante, cabe señalar que se trata de alimentos que se pueden tomar de forma ocasional., con un límite, sin embargo, de 1-2 veces a la semana;
- Fruta esotica: mejor evitar, en caso de colesterol alto, el consumo de aguacate y coco;
- evande alcohol y comida chatarra: la ingesta de colesterol que ofrecen estos alimentos y bebidas es excesiva además de perjudicial para la salud en muchos aspectos. Evite especialmente los alimentos fritos y con exceso de grasa.;
- Café: la relación entre el café y el colesterol a menudo está influenciada por la calidad del producto. En caso de consumo, elegir polvos de calidad menos ricos en cafeína, limitándose en todo caso a un máximo de 3 tazas al dia.
Remedios Naturales, actividad física
Contra el colesterol es bueno mantener el cuerpo en ejercicio, sin embargo, sin la obligación de un entrenamiento demasiado intenso. La actividad física moderada será suficiente, pero regular.
Un paseo al aire libre de al menos 30 acta (mejor 60′), al menos tres veces a la semana. El aprovechamiento de la práctica del yoga también es útil como renuncia a vicios nocivos como el de fumar.
Beber mucha agua, al menos dos litros por día, reducir el estrés y dormir mucho.
El arroz rojo fermentado
El arroz rojo fermentado, se obtiene de la fermentación del arroz común de cocción (Oriza sativa), por una levadura particular, llamada Monascus purpureus o levadura roja. este arroz, que debe su nombre al color característico, representa un componente tradicional de la medicina tradicional china, pero también es muy conocido en Occidente por sus preciosas virtudes para reducir el colesterol.
El enorme interés científico en torno al arroz rojo está ligado a la presencia de Monascus purpureus; durante su actividad de fermentación, de hecho, esta levadura está enriquecida con un grupo de sustancias, llamada monacolina. Entre estos destaca la monacolina K, capaz de inhibir la HMG-CoA reductasa, que representa una enzima clave en la biosíntesis del colesterol.
Dado que sus niveles plasmáticos dependen principalmente de esta vía biosintética (y sólo en menor medida de la dieta), Se ha descubierto que la suplementación con arroz rojo fermentado es eficaz para normalizar los niveles de colesterol total en plasma., Colesterol LDL y trigliceridemia.
Pino Marítimo
El Pycnogenol, extraído de la corteza de pino marítimo, con grandes propiedades antioxidantes.
En los últimos años, se ha realizado mucha investigación sobre Pycnogenol y ha surgido que su eficacia está relacionada con importantes actividades antioxidantes., inflamatorio, anti alergico, anticoagulantes y antitrombóticos.
En los últimos años, más de 170 estudios científicos que destacan su seguridad y propiedades beneficiosas. In particolare:
Para el sistema circulatorio y cardiovascular..
Las propiedades atribuidas al pycnogenol son principalmente agentes antiplaquetarios plaquetarios y capilarotrópicos.: protege el colágeno de los capilares sanguíneos de la acción dañina de la enzima elastasa. Por lo tanto, es útil para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. (aterosclerosis, cardiopatía isquémica, etc.), y en los trastornos de la circulación periférica, como yo’ insuficiencia venosa y sus manifestaciones (piernas cansadas y pesadas, Comezón, hinchazón, edema, fragilidad capilar, etcétera). Proporciona soporte natural para los vasos sanguíneos y capilares también contra el daño causado por la exposición prolongada a la luz solar..
Arroz rojo fermentado y Pino Marítimo son ingredientes contenidos en Colbeta, complemento alimenticio que tiene la virtud de ayudar a reducir el nivel de colesterol en sangre.
Puede ser útil para una acción depurativa del hígado, el Livarin que contiene: el cardo mariano, Silimarina y alcachofa; libera nuestro cuerpo de desechos y toxinas cuando está fatigado y renueva los tejidos desgastados por los excesos.
Complemento indispensable que no debe faltar en el camino de restablecer los valores de colesterol es l'Omega 3 , de los que ya he hablado extensamente en mi artículo anterior.
Para cualquier otra información o curiosidad , contáctame estaré feliz de ayudarte.
Naturópata y Consultora de Bienestar Eliosnatura, Él se encarga de la alimentación, cuidado personal y condiciones médicas a través de la utilización de todos los productos naturales. Su fuerza reside en la combinación de "poder y la buena salud", el factor señalado por el Mundial de la Salud (OMS) considera que la nutrición y la salud adecuada de los derechos humanos fundamentales.
