Aufbau und Inhalt
Karotten sind Lebensmittel kalorienarm und fast kein Fett, reich von nützlichen Substanzen auf den Körper und insbesondere:
- Faser
- Alfacarotene
- Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A)
- Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Fußball, Phosphor, Natrium, Kupfer, und Magnesium
- Vitamine wie C, D, Und, B2 e B6
- Kohlenhydrate wie Fructose, destrosio
All diese Komponenten machen die Karotten unersetzliche Lebensmittel in der richtigen alimentazione.Il Betakarotin, zusammen alpha-Carotin und Lutein sind für die orange Farbe von Karotten und je größer die Intensität der Farbe verantwortlich,, desto größer ist die Anwesenheit dieser Elemente.
Haupteigenschaften
Kurz Karotten unterschiedliche Eigenschaften:
Galattogena (Es erleichtert die Sekretion von Milch bei stillenden Müttern)
Emmenagoga (Es stimuliert den Fluss der Menstruationsblut)
Blähungswidrig (Es stimuliert die Produktion von Magensaft und fördert die Verdauung)
Hepatisch
Diuretika
Purificatrice (Blut)
Beruhigend (für die Verdauung und Darm)
Feuchtigkeits-
Riparatrice (von Hautgewebe und des Sehvermögens)
Antioxidans
Ein wichtiger Verbündeter bei Gastritis, Geschwür
Karotten haben eine Schlüsselrolle in der Bilanz und den Schutz Magen: Karotten stärkt und imprägniert die Magenwand von schädlichen Mikroorganismen zu verteidigen.
Das Ideal ist, erhalten die besten Ergebnisse übernehmen, die Karotten in Form von Kreisel, oder essen gut gekochte Karotten wenn sie durch Unterstützung bei der Verdauung und Verbesserung des Zustands der Entzündung aufgrund Gastritis absorbieren die überschüssige Säure im Magen.
Im Fall von Geschwüren, es hat sich gezeigt, dass eine Ernährung reich an Karotten fördert Wundheilung Colitis.
Und auch für die Darm-Probleme und Leber
Karottensaft ist eine große Ausgleichs der Darmflora und findet Verwendung bei Infektionen und Vergiftungen dieses Organs, in der Rekonvaleszenz, nach längerer Einnahme von Antibiotika oder chemischen Drogen. Es ist auch ein leistungsfähiges Mineralisierungs.
Für diese beiden Eigenschaften (eubiotico Darm- und Mineralisierungs) ist insbesondere die Wirkung der Darm-ausgleich verwendet.
Karotten enthalten Faser Details, die viel mehr Wasser als beispielsweise die Kleie zu absorbieren: werden so angezeigt sowohl im Fall der Ruhr (weil sie eine Menge an Wasser aufnehmen) sowohl im Fall von Verstopfung (weil sie das Volumen des Stuhls erhöhen).
Es strafft die Leber und Nieren
Normalerweise essen Karotten hilft unserem Körper, die Leber und regenerierenden Zellen Ton; verwendet häufig die Karotte für Verdauungsstörungen, Kolik, Stauungsleber, Zirrhose; wird nach einer akuten Phase der Hepatitis als gut, ein heftiger Angriff Gallen oder Drogenvergiftung.
Die Karotte wirkt Entgiftungssystemen aufgrund seiner Fähigkeit, die Produktion von Urin und die Ausscheidung von Toxinen und Abfälle mit Tonen Niere stimuliert.
Verbessert die Augen
All diejenigen, die Sehprobleme haben, insbesondere in der Dämmerung oder in der Nachtsicht, Sie können Vitamin A-Mangel haben: Karotten Essstörung hat sich gezeigt, zur Verbesserung der
Zusätzlich zu einer Studie über die finnischen Bevölkerung zwischen 40 und 83 Jahren hat es sich gezeigt, daß ein Mangel an Vitamin A und Beta-Carotin erhöht das Risiko von Katarakt.
Im Wesentlichen Karotten sind gut für die Augen und des Sehvermögens, in der Lage, verschiedene Probleme und Beschwerden durch den hohen Gehalt an Antioxidantien zu verhindern.
Möhren, Haut- und Schönheits
Karotten sind ein ausgezeichnetes Mittel gegen Hautunreinheiten: im Falle von Akne ist sehr nützlich Nahme in großen Mengen an Vitamin A, aber bringt einige Nebenwirkungen, dass Karotten essen lieber nicht sipresentano; Auch hier ist der Rat ist, Saft und Kreisel carote.Ricordiamo trinken, dass die Aufnahme von Karotten produziert nicht mehr tan als Beta-Carotin ist nur in der Haut abgelagert und nicht kommen sonnigeren zu Schicht, die Epidermis; Beta-Carotin ist ein Bräunungs da es eher Melanin. Vitamin A ist jedoch, die als Skin Vitamin berücksichtigt werden: sehr hilfreich bei trockener Haut, Falten, Akne, dermatosi, Fehlen Reiß.
Beta-Carotin ist sehr nützlich für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe und hilft, Ihre Haut schön und gesund zu halten, während ein Mangel kann zu, die eine trockene, schuppige Haut führen.
Die frische Wurzel, fein gehackt, Sie können sie als Schönheitsmaske, um Ihr Gesicht zu nähren verwenden.
Kreislauf und Atmungssystem
Die Karotten sind große Behälter von Antioxidantien und entzündungshemmenden Mitteln, und aus diesem Grund nicht auf das Herz und den Kreislauf zu schützen, Arteriosklerose und Alterung zu verhindern, sowie es hilft, um das Niveau von Hämoglobin zu erhöhen.
Aktuelle Studien zu den Karotten haben eine Eigenschaft sehr einzigartig und wichtig für alle Menschen mit Hypercholesterinämie gefunden: Lösliche Ballaststoffe Karotte (Calciumpektat) kann durch biochemische Eigenschaften Gallensäuren, die im Blutstrom gefunden werden, binden; Dieses Verfahren führt zu einem höheren Verbrauch von Cholesterin durch den Körper für die Bildung von Gallensäuren zuvor subtrahiert: Es ist dieser Prozess, dass die Karotten gibt die Eigenschaft der Senkung des Cholesterinspiegels.
Sie haben auch andere nützliche Eigenschaften, um Infektionen der Atemwege zu vermeiden und uns vor Verschmutzung zu schützen; Es scheint auch, dass der Konsum auch nur eine Karotte pro Tag Die oben verhindert, dass die epitheliale Tumoren, insbesondere Lungen.
Eine Studie in den Niederlanden durchgeführt 1993 seine 21 Menschen begeisterter Raucher (mehr als 15 Zigaretten pro Tag) zeigte, dass die Einnahme von eine Karotte am Tag wird die Häufigkeit von Erkältungen durch Erhöhen der Leistung des Immunsystems vermindern.
Wie zu wählen und zu konsumieren
Die Karotte sollte gerade sein, keine Flecken oder Gabelungen und der Innen, das herz ", Ein bisschen "holzigen sollte vorzugsweise mit geringem Durchmesser sein. Besser kaufen Sie sie mit der Anwesenheit von Änderungen, weil sehr reich an Mineralien und mit denen man Suppe zubereiten oder in Salaten.
Um das ideale zu halten ist, eine Papiertüte an einem kühlen Ort aufbewahrt verwenden, trocken und weg von der Sonne: Karotten sind leicht oxidiert (zu dunkel )und es ist im Allgemeinen ratsam, sie für maximale halten 5-7 Tag und verbrauchen sofort nur schneiden oder gekocht.
Carotinoide sind Substanzen löslich in Fetten und damit die Bioverfügbarkeit und Absorption während der Mahlzeit durch den Körper zu erhöhen wird empfohlen, die Karotten mit Olivenöl essen.
Verbrauch besten Sie tun können, ist eine Karotte, Ich denke, dass die Zentrifuge, sondern auch, um rohes: backen oder kochen die Karotten zu verlieren Teil der in ihnen enthaltenen nützliche Elemente, auch wenn es macht es besser bioverfügbar Betakarotin.
Die Wurzeln der Karotten, ob vom Land oder von Bio-Garten zu Hause, Zu reinigen sanft und nicht abgeschabt und geschnitten werden.
Gegenanzeigen
Beta-Carotin ist eine sehr wichtige Quelle für Vitamin A für den Körper, aber es ist ein übermäßiger Verzehr kann den Nebeneffekt der Erhöhung der gelbliche Pigmentierung der Haut haben. Keine Angst, in der Regel nur ein geringerer Verbrauch von Karotten täglich zu einer natürlichen Farbe der Haut zurück.
Heilpraktikerin und Gesundheitsberaterin Eliosnatura, Er kümmert sich um Fütterung, persönliche Betreuung und medizinische Bedingungen durch den Einsatz von All-natürlichen Produkten. Seine Stärke liegt in der Kombination von „Kraft und Gesundheit“, Faktor wies darauf hin, von der Weltgesundheits (WHO) der Auffassung, dass eine angemessene Ernährung und Gesundheit der grundlegenden Menschenrechte.
