WIE MAN DAS SALZ IN DER KÜCHE ERSETZEN KANN?
Chi non vuole rinunciare a salare i propri alimenti può scegliere semplicemente di sostituire il sale da cucina, anziché eliminarlo, con alcune erbe e spezie aromatiche.
1. Knoblauch
Si presta bene nella preparazione di carni come pollo e pesce grazie al suo sapore pungente e speziato. Lo si può comprare fresco oppure già in polvere.
2. Succo di Limone
Può essere utilizzato come sostituto del sale. All’interno di insalate, primi e secondi piatti, per valorizzarne il sapore grazie al suo gusto aspro e accattivante.
3. Aneto
L’aneto è un’erba aromatica simile al finocchietto selvatico, con un gusto fresco e deciso. Può essere usato nella macinazione della carne ed anche nel pesce, viene utilizzato anche per la preparazione di diversi piatti, come ad esempio le patate e verdure al forno molto liberamente.
4. Paprika
È una spezia molto usata nella cucina asiatica, si rivela un ottimo sostituto del sale, in particolare in ricette al forno, come ad esempio le patate e molti altri cibi.. Un pizzico di paprika è in grado di arricchire il sapore di un piatto rendendolo più vibrante.
5. Sale di sedano
Il sale di sedano è un ottimo compromesso per utilizzare comunque il sale da cucina, ma in quantità minori grazie al sedano. Questo sale aromatizzato viene ottenuto dai semi e dalle foglie del sedano grazie a un processo di essiccazione.
6. Schwarzer Pfeffer
Quando viene utilizzato correttamente, permette di ridurre la quantità di sale usata in molti piatti, come ad esempio carni e zuppe.
Ma è ben noto come in cucina si possono usare diverse erbe aromatiche che grazie al loro aroma, sono in grado di sostituire o ridurre decisamente il sale:
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten kochen, ohne dass es zu sehr austrocknet
Timo
Coriandolo
Dragoncello
Cumino
Ingwer
Chili
Pepe di cayenne
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Heilpraktikerin und Gesundheitsberaterin Eliosnatura, Er kümmert sich um Fütterung, persönliche Betreuung und medizinische Bedingungen durch den Einsatz von All-natürlichen Produkten. Seine Stärke liegt in der Kombination von „Kraft und Gesundheit“, Faktor wies darauf hin, von der Weltgesundheits (WHO) der Auffassung, dass eine angemessene Ernährung und Gesundheit der grundlegenden Menschenrechte.
